Resep Bumbu Teh Jahe

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	2 Orang

Bahan-Bahan :

• 400 ml air
• 8 cm jahe, bakar, kupas, iris, memarkan
• 1 sdm gula batu (gula pasir)
• 1 sendok Teh hitam.

Cara Membuat :

1. Cuci jahe hingga bersih, bakar jahe hingga keluar aromanya.
2. Kupas kulit jahe kemudian memarkan jahe, setelah jahe memar iris jahe kecil-kecil sesuai selera.
3. Kemudian rebus air hingga mendidih masukan jahe.
4. Tunggu hingga 3 sampai 5 menit, siapkan  gelas yang berisi teh dan gula.
5. Siap disajikan

 Selamat Teh Jahe siap dihidangkan untuk 2 orang

Resep Bumbu Teh Jeli

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 Bungkus teh.
• Air secukupnya.
• 2 sdm Biji selasih (jangan lupa direndam dulu biar mengembang).
• 1 bungkus jeli bubuk rasa apa saja
• Es batu (diserut)
• Susu Bubuk
• Isi kelapa muda (1buah kelapa muda)
• Gula, serta sirup melon

Cara Membuat :

Cara Membuat Jeli :

1. Campurkan gula, air, dan jeli bubuk kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat,
2. aduk rata dan tuang kedalam cetakan kemudian dinginkan.

Cara Membuat Teh Jeli :

1. Campurkan susu dan teh terlebih dahulu, aduk dan simpan kedalam freezer sekitar 5 jam.
2. Kemudian campur sirup, dikocok menggunakan milk shake (pake blender juga bisa).
3. Masukkan isi kelapa, selasih, serta jeli dan tuangkan larutan teh yang sudah di shake tadi .
4. Teh jeli siap disajikan.

Selamat Teh Jeli siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Tarik Cincau

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 250 ml susu cair putih
• 500 liter air
• 200 gram teh (bisa gunakan teh celup, takar kekentalan teh sesuai selera)
• 1 buah cincau hitam (potong dadu)
• es batu secukupnya (sesuai selera)
• gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Rebus air dan teh sampai mendidih. Lalu angkat dan saring.
2. Tuangkan gula secukupnya ke dalam air teh, aduk rata, kemudian tempatkan ke dalam wadah bersih.
3. Tambahkan susu ke dalam wadah teh, aduk rata dahulu.
4. Siapkan wadah bersih yang kosong, tuangkan teh ke dalam wadah kosong tersebut sambil ditarik ke atas, lakukan berulang kali sampai teh mengeluarkan busa (kurang lebih sebanyak 20 kali).
5. Setelah itu diamkan sebentar sampai suhu ruangan.
6. Masukkan cincau hitam ke dalam gelas bersih, jangan lupa tambahkan es batu.
7. Kemudian tuangkan teh tarik ke dalam gelasnya.

Selamat Teh Tarik Cincau siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Manis

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• Satu kotak teh 
• Gula 1/4 kilogram
• Air yang cukup panas (jangan mendidih)
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Tuangkan teh kotak setengah wadah kedalam teko atau panci
2. Tuangkan air yang panas ke dalamnya, tunggu hingga air berubah warna khas teh (sekitar 3-6 menit)
3. Ambil 2 sendok makan gula pasir kedalam gelas minuman
4. Tuangkan air panas kedalam gelas sebanyak 1/5 yang berisi gula agar gula meleleh.
5. Tunggu hingga gula dalam gelas agak digin, kemudian  tuangkan teh tawar kedalam gelas hingga volume air melebihi separuh gelas.
6. Aduk-aduk hingga homogen kemudain tambahkan Es batu hingga volume air mendekati bibir gelas, biarkan beberapa menit agar dingin.
7. Es Teh manis segar siap di konsumsi , sisa gula dan teh ita jadikan es teh untuk beberapa jam kemudian

Selamat Teh Manis siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Sate Kambing Madura

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
20 menit	30 menit	60 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan Sate :

• 500 gram daging kambing (jika memungkinkan pilih daging kambing bagian paha bawah)
• 2 pcs Jeruk limau ukuran sedang besar (bisa juga menggunakan jeruk purut)
• 250 ml.Kecap manis ( 100 ml untuk campuran bumbu kacang dan sisanya untuk olesan daging sate saat dipanggang)
• Tusuk sate secukupnya (kurang lebih 20-22 pcs, tergantung potongan yang dibuat).

Bahan Bumbu Kacang :

• 5 pcs Bawang merah 
• 4 siung Bawang putih
• Cabe merah dan cabe rawit secukupnya 
• 250-300 gram kacang tanah.
• Garam Beryodium secukupnya
• Air matang secukupnya.
  
  

Cara Membuat : 

Cara membuat bumbu kacang :

1. Goreng sampai matang tetapi jangan terlalu gosong.
2. Potong kecil bawang merah kecil 
3. Haluskan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabai merahnya. Beri garam secukupnya.
4. Masak lagi bahan bahan bumbu kacang diatas yang sudah dihaluskan sampai keluar minyaknya.

Cara Membuat Sate :

1. Potong potong kecil daging  bungkus dengan daun pepaya atau parutan nanas supaya sate daging kambing empuk.
2. Setelah daging empuk, masukkan ke dalam tusukan sate
3. Ambil bumbu kacang diatas sedikit dan beri air secukupnya dan kecap manis.
4. Olesi tusukan sate dengan bumbu kacang diatas
5. Siapkan bakaran /peanggangan sate. (lebih baik menggunakan arang kelapa )
6. Kalau ada sisa lemak/gajih yang tidak digunakan, beri sedikit diatas bakaran supaya baunya lebih harum.
7. Setelah sate setengah matang, olesi lagi dengan bumbu kacang diatas  dan bakar lagi

Cara Penyajian

1. Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu kacang dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Ambil sate yang sudah matang dan sirami dengan bumbu kacang diatas. Lumuri dengan perasan jeruk limau diatasnya.
3. Bisa juga memberikan potong bawang merah dan taburi di atas satenya.

Selamat Sate Kambing Madura siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Bakso Sapi

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan Bakso :

• 50 gr tepung sagu/kanji
• 350 gr daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 100 cc air es
• 3 sdt garam
• 1 butir telur

Bahan pelengkap

• Bawang goreng
• 150 gr mie kuning basah
• Tahu goreng
• Pangsit goreng

Bahan Kuah Bakso :

• 2 btg daun bawang, iris
• 6 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 2 ltr air
• 1/2 sdt merica
• 600 gr lutut/tulang sapi

Cara Membuat :

Cara membuat kuah :

• Haluskan bawang putih,garam dan merica.
• Didihkan air tambahkan halusan bumubu diatas bumbu dan masukkan tulang sapi.
• Masak hingga mendidih kemudian saring.

Cara membuat bakso sapi :

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Giling daging hingga halus.
2. Campurkan dengan tepung sagu, bumbu dihaluskan sebelumnya, air es dan telur, aduk hingga rata.
3. Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan apinya.
4. Ambil adonan bakso dan bentuk bulat- bulat sesuai dengan selera.
5. Celupkan dalam air rebusan, lakukan sampai habis.
6. Nyalakan kembali apinya dan masak hingga baksonya mengapun dan itu adalah tanda sudah matang. angkat dan tiriskan.
7. Siapkan mangkuk, sajikan dengan masukkan mie kuning basah dan bakso, tuang dengan kuahnya dan taburi bawang goreng dan daun bawang, tambahkan bahan pelengkapnya ( pangsit dan tahu goreng)

Selamat Bakso Sapi siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Es Dawet Ireng Purworejo

Resep Bumbu Es Dawet Ireng Purworejo rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan Dawet Es Dawet Ireng Purworejo:

• 50 gram tepung sagu
• 60 gram tepung beras
• 600 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan (3 gram) abu merang dan 50 ml air, dilarutkan, disaring
• 1/8 sendok teh pewarna hitam

Bahan Sirup Es Dawet Ireng Purworejo:

• 250 gram gula merah, disisir
• 2 lembar daun pandan
• 250 ml air

Bahan Kuah Santan Es Dawet Ireng Purworejo:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelangkap Es Dawet Ireng Purworejo:

• tapai ketan
• 3 buah nangka, dipotong-potong
• es batu atau es serut

Cara Membuat Es Dawet Ireng Purworejo:

1. Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air abu merang, garam, dan pewarna hitam.
2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
3. Tuang dalam cetakan cendol.
4. Tekan diatas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.

Cara Membuat Sirup Es Dawet Ireng Purworejo:

1. Didihkan bahan sirup di atas api kecil sampai kental. Aduk rata.

Cara Membuat Kuah Santan Es Dawet Ireng Purworejo:

1. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

Cara Menyajikan Es Dawet Ireng Purworejo:

1. Siapkan gelas
2. Sajikan cendol beserta tapai ketan dan nangka. 
3. Tambahkan sirup, kuah santan dan es serut.

Selamat Es Dawet Ireng Purworejo siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Karamel Krim

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-bahan :

• 2 kantung teh celup
• 4 sendok makan gula pasir
• 250 mili liter air panas
• 1 sendok makan krimer bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk full cream

Cara Membuat :

1. Siapkan wajan, panaskan gula pasir hingga berwarna coklat tua (menjadi karamel)
2. Tuangkan 250 mili liter air panas dan aduk hingga karamel larut, angkat
3. Seduh teh dalam air gula karamel sekitar 3 menit sampai mengental
4. Beri tambahan krimer dan susu bubuk full cream, aduk sampai merata
5. Tuangkan ke cangkir, hidangkan hangat

Selamat Teh Karamel Krim siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Pentol Sederhana

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan:

• 10 sendok makan Tepung Terigu
• 2 sendok makan Tepung Kanji
• 1/2 sendok teh Royco Sapi
• 1/2 sendok teh Soda Kue
• 100 ml Air
• 4 butir Telur Ayam
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Buat Pentol,  campur terigu, kanji, soda kue dan royco. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni pake sendok hingga bisa dibentuk (mirip adonan roti).
2. Didihkan air dipanci, bentuk adonan dengan 2 buah sendok (membentuknya kecil-kecil, kira-kira seujung sendok makan saja), masukkan ke air mendidih, masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
3. Buat pelapis pentol : campur telur dan garam secukupnya, tambahkan 4 sdm air lalu dikocok
4. Masukkan pentol kedalam kocokan telur, ratakan. 
5. Panaskan cetakan pofferces kecil, olesi minyak. 
6. Masukkan kira-kira 1 sdm telur kocok masing-masing berisi 1 biji pentolnya.
7. Masak sambil dibolak-balik sampe telur matang. 
8. Angkat sajikan dengan sambal botolan.

Selamat Pentol Sederhana siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Dawet Ayu

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
25 menit	20 menit	45 menit	5 Orang

Bahan-Bahan:

Bahan Dawet

• 250 gram tepung beras
• 2 liter air
• 2 sendok makan air kapur sirih

Bahan santan :

• 1 liter santan
• 1 1/2 sendok teh garam

Bahan Sirup :

• 250 gram gula merah
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 liter air
• 3 lembar daun pandan

Pelengkap :

• Nangka, diiris dadu
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

Cara membuat sirup :

1. Didihkan gula merah, daun pandan dan gula pasir dengan 1 liter air. Setelah itu saring.
2. Selagi masih agak panas beri sekitar 2 sendok irisan nangka agar baunya terasa harum

Cara membuat Santan :

1. Rebus santan dan garam dengan menggunakan api takaran kecil.

Cara membuat Dawet :

1. Campurkan tepung beras, air kapur sirih dan 500 ml air. Sisihkan.
2. Rebus sisa air hingga mendidih, setelah itu masukkan adonan tepung beras tadi sambil terus diaduk-aduk hingga jadi bubur encer.
3. Sewaktu masih panas,adonan bubur beras tersebut dituangkanke saringan dawet. Setelah itu tampung di bawahnya dengan air dingin matang.
4. Kemudian tekan-tekan agar bubur dawet lolos semua ke bawah.

Cara menyajikan :

1. Ambil gelas, kemudian tuangkan sirup gula jawa, 
2. Tambahkan dawet, kemudian nangka, lalu es batu, setelah itu siram dengan santan.
3. Tunggu hingga agak dingin, setelah itu dawet siap dimakan

Selamat Dawet Ayu siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Risol Mayones

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
25 menit	20 menit	45 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan kulit :

• 700ml air
• 3 sendok makan susu bubuk full cream 
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan margarin cair 
• 3 butir telur
• 500 gr terigu protein sedang 

Bahan isi:

• 50 gr gula garam secukupnya
• 10 lbr smoked beef, potong persegi
• 6 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian
• 300 gr keju cheddar parut
• 500ml air matang
• 200 gr susu bubuk full cream
• 300 gr mayonnaise
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• Keju cheddar dipotong persegi

Cara Membuat :

Cara membuat kulit :

1. Membuat kulitnya dengan cara mencampur semua bahan kulit lalu aduk hingga rata
2.  oleskan minyak sayur diatas teflon.
3. Buat dadar dengan adonan diatas teflon. 
4. Tiriskan kulit dadar.

Cara membuat isi

1. Campur  semua bahan isi dan aduk hingga rata. 
2. Masak diatas api kecil hingga mendidih lalu dinginkan.

Cara membuat risoles :

1. Ambil 1 lembar kulit risoles dan ambil satu sendok makan adonan isi.
2. Susun irisan telur rebus, keju, smoked beef dan adonan diatas kulit risoles.
3. Lipat kulit kedalam dan rekatkan dengan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.
4. Goreng dalam api sedang sampai matang cirinya berwarna kuning keemasan, saat menggoreng gunakan minyak secukupnya minimal risolesnya tenggelam separuh.
5. Angkat dan tiriskan sebentar,

Selamat Risol Mayones siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Jus Wortel Mix Sayur

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-bahan :

• 4 buah wortel
• 1 buah pir
• 6 lembar daun seledri
• Segenggam peterseli
• Air secukupnya

Cara mengolahnya :

1. Cuci semua bahan dan kupas kulitnya.
2. Masukkan semua ke dalam blender dan proses hingga lembut.
3. Saring dan tuang ke dalam gelas.
4. Sajikan.

Selamat Jus Wortel Mix Sayur siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Hijau Blended

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 cangkir es krim vanilla
• 1/2 cangkir susu cair tawar
• 1 sendok makan bubuk teh hijau (matcha powder)
• Es batu dadu
• Whipped cream
• Serutan coklat atau chocolate chips (jika anda suka)

Cara Membuat :

1. Masukkan es krim vanilla dan bubuk teh hijau di dalam mangkuk, aduk secara merata menggunakan whisker.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga merata.
3. Pindahkan campuran bahan tersebut ke blender. Lalu tambah es batu secukupnya. Blenderlah campuran sampai halus.
4. Tuangkan ke dalam gelas-gelas Beri tambahan whipped cream. dapat ditambah hiasan taburan choco chips atau serutan coklat jika
5. Sajikan selagi dingin

Selamat Teh Hijau Blended siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Sambal Bawang Sederhana

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 2 buah bawang putih
• 1 siung bawang merah
• ½ sendok teh Garam
• 27 buah cabe rawit campuran (hijau dan merah)
• Jeruk sambal (selera)

Cara Membuat :

1. Ulek semua bahan tersebut hingga halus 
2. Peraskan  Jeruk diatasnya 
3. Dapat ditambah minyak makan (bekas goreng), atau 2-3 ekor ikan teri goreng, kemudian di ulekbersama sambal
4. Sajikan bersama lauk dan nasi

Selamat Sambal Bawang Sederhana siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Jus wortel Pisang jahe

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 buah pisang ambon
• 5 wortel segar
• 1/2 gelas yogurt plain
• 3/4 cm jahe
• 1 gelas es batu

Cara membuatnya :

1. Haluskan wortel dengan blender kemudian tuang ke wadah.
2. Potong buah pisang kecil-kecil, kupas kulit jahe lalu cincang halus.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk jus wortel yang sudah dibuat tadi.
4. Sajikan selagi dingin.

Selamat Jus wortel Pisang jahe siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Roti Tawar

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 60 gr mentega putih
• 20 gr susu bubuk full cream
• 11 gr ragi instant (kalau mau lebih
• empuk ditambah lagi menjadi 15-20 gr)
• 475 ml air es
• 100 gr gula pasir
• 15 gr garam
• 2 butir telur

Cara membuat :

1. Di sebuah wadah campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instant, aduk dengan rata. Berilah telur, juga tuangi air es secara bertahap sembari diuleni sampai rata tercampurnya dan bergumpal-gumpal.
2. Kemudian masukkan garam dan mentega putih, kini lanjutkan menguleni sampai adonan kalis elastis. Lantas bulatkan serta istirahatkanlah 1/2 jam lamanya.
3. Selanjutnya, kempiskanlah adonan dengan cara ditinju, kemudian bagilah adonan masing-masing 550 gram.
4. Berikutnya, bentuklah bulat, kemudian gilas serta gulung padat memanjang. Letakkan di dalam loyang loaf yang telah diolesi minyak atau dengan mentega putih. Diamkanlah dalam waktu 1 jam sampai jadi mengembang.
5. Berikutnya, poleslah pada bagian atasnya memakai campuran susu dan telur (2 sdm susu segar,1 btr telur, ½ sdt garam, kocok lepas)
6. Lalu pangganglah dalam waktu sekitar 20 menit di dalam oven sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan permukaannya . Selanjutnya, keluarkan dari mesin oven. Kini poleslah segera pada bagian atasnya menggunakan butter.

Selamat kue Bolu Gulung Medan siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Buah

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 2 kantung teh celup
• 2 sendok teh biji selasih atau secukupnya
• 75 mili liter es serut dingin
• ¼ sendok teh garam
• 125 mili liter air segar
• 1 batang kayu manis @±8cm
• ½ ruas jari jahe
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 iris nanas, dipotong bentuk dadu
• ½ buah apel malang, dipotong bentuk dadu
• 3 buah strawberry, dipotong bentuk dadu

Cara Membuat :

1. Siapkan larutan teh rempah (teh, kayu manis, jahe, gula)
2. Rendam potongan apel dan nanas dalam air garam
3. Hidangkan dalam gelas saji dengan penataan : potongan apel, nanas dan strawbery serta biji selasih.
4. Taburkan bagian atas dengan serutan es batu dan siramkan larutan teh rempah

Selamat Teh Buah siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Jus Wortel Bit

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 buah bit ukuran sedang
• 1 buah wortel segar
• 2 sdm sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci wortel dan bit sampai bersih, kemudian kupas dan potong-potong.
2. Campur bit dan wortel ke dalam juicer, proses hingga sari buahnya keluar
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan sirup gula. Aduk rata.
4. Sajikan dengan potongan es batu di atas jus.

Selamat Jus Wortel Bit siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Susu Blender

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 1 kantung teh celup
• 7 ons air mendidih
• 1 ons susu cair
• 1 sendok makan gula putih
• Kayu manis secukupnya, dipotong-potong menjadi serpihan kecil
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Seduh teh dengan air mendidih, lalu diamkan sekitar 3 menit
2. Di dalam blender, masukkan teh, gula, susu, dan es batu, (Bisa juga dihidangkan sebagai minuman hangat tidak perlu menggunakan es batu ketika memblender)
3. Haluskan hingga sedikit berbusa
4. Sajikan dengan taburan serpihan kayu manis

Selamat Teh Susu Blender siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Kebab Turki

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan

Bahan Daging

• 0,5 kg daging sapi yang diiris melintang seratnya
• 2 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 0,5 sdt ketumbar
• 100 Yoghurt plain (tanpa rasa)
• 3 cabe merah
• Garam dan lada secukupnya

Bahan  Kebab

• 1 lembar roti kebab/tortila
• 25 g bawang bombay yang diiris tipis
• 1 sdt margarin
• 25 g selada yang diiris tipis
• 25 g tomat yang diiris tipis
• 25 g timun yang diiris tipis
• 50 g irisan daging kebab
• Saus tomat dan mayones secukupnya

Cara Membuat :

Cara Membuat Adonan Daging :

1. Daging sapi dicuci hingga bersih kemudian dipukul-pukul hingga terlihat memar.
2. Bumbu berupa cabe merah, jahe, bawang putih, dan ketumbar dihaluskan.
3. Daging sapi dicampur dengan bumbu halus dan ratakan.
4. Daging diberi yoghurt, garam, serta lada. Kemudian didiamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
5. Daging dipanggang hingga matang.

Cara Membuat Kebab Turki

1. Tortila dipanggang sebentar di atas pan atau wajan yang sebelumnya telah dioles margarin. Jika tortila telah memiliki bercak kecoklatan, angkat.
2. Bawang bombay ditumis sebentar hingga terlihat agak layu.
3. Tortila diletakkan di atas piring, kemudianbahan-bahan lain, yaitu bawang bombay,tomat, timun, dan daun selada diletakkan ditengah tortila dengan bentuk yangmemanjang.
4. Saus tomat dan sambal dituang secukupnya.
5. Daging kebab ditambahkan, lalu diratakan dengan bentuk yang memanjang pula.
6. Mayones dituang secukupnya.
7. Tortila siap digulung dan dipadatkan sehingga menjadi kebab.
8. Kebab Turki siap disajikan.

Selamat Kebab Turki siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Lemon Madu

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 2 kantong teh celup
• 3 sendok teh madu (Honey)
• 1 buah lemon (diiris menjadi 2 bagian)
• Gula putih secukupnya

Cara pembuatan : 

1. Kantung teh celup diseduh, masukkan gula putih, lalu diaduk
2. Beri tambahan madu, lalu diaduk 
3. Setelah dingin , tuangkan es batu
4. Masukkan perasan jeruk lemon, lalu diaduk
5. Teh lemon madu siap dihidangkan dingin

Selamat Teh Lemon Madu siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu kue Bolu Gulung Medan

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 9 butir (180 gr.) Kuning Telur
• 5 butir (150 gr.) Putih Telur
• 100 gr. Gula Pasir
• 75 gr. Terigu “Segitiga”
• 125 gr. Mentega Cair Wijsman

Bahan Butter Cream

• 100 gr. Wijsman Butter
• 50 gr. Gula Halus

Bahan Pelengkap

• Keju Parut
• Selai Blueberry
• Mocca Pasta
• Selai Nanas (1 buah nanas diparut + 50 gr gula pasir, dimasak sampai agak kental)

Cara membuat :

Cara membuat butter cream :

1.  Kocok Wijsman Butter dan gula sampai lembut.

Cara membuat Bolu :

1. Kocok telur dan gula sampai kental sekali.
2. Masukan tepung lalu aduk perlahan-lahan sampai rata, kemudian masukan mentega cair dan aduk lagi sampai adonan rata.
3. Siapkan loyang persegi ukuran 26 cm sebanyak 2 buah, poles mentega dan lapis kertas.
4. Panggang adonan dengan panas api 200o C selama +/- 10 menit.
5. Jika sudah matang masukkan butter cream dan bahan pelangkap
6. Sajikan

Selamat kue Bolu Gulung Medan siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Muffin Coklat

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 35 gr margarin, lelehkan
• 15 gr coklat bubuk
• 1 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 100 gr coklat masak pekat, lelehkan
• 25 gr coklat keping
• 100 ml susu cair

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan coklat bubuk hingga lembut, lalu tambahkan dengan margarin dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.
2. Kocok telur dan susu bersamaan, lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
3. Tuang adonan pada cetakan muffin pendek yang telah di alasi dengan cup muffin, oven dengan suhu 190 derajat selama 25 menit.
4. Angkat dan sajikan.

Selamat Muffin Coklat siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Cupcake Strowberry

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan Cup Cake :

1. 3 butir telur ayam
2. 100 gr tepung terigu protein sedang
3. 1 sendok teh emulsifier
4. 100 gr gula pasir
5. 1/4 sendok teh garam
6. 75 gr buah strowberry segar, haluskan
7. 50 gr margarin, lelehkan
8. 20 gr susu bubuk
9. 1/8 sendok teh esense strowberry
10. 12 tetes pewarna makanan merah muda

Bahan untuk toping :

• 50 gr wippy bubuk
• 75 gr selai strowberry
• 100 gr air es

Cara membuat Cup Cake:

1. Kocok telur bersama dengan gula pasir, garam dan emulsifier hingga mengembang.
2. Setelah mengembang, masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil di ayak dan di aduk perlahan.
3. Masukkan margarin, pewarna, esense dan buah strowberry yang telah di haluskan, aduk hingga rata.
4. Setelah itu sisihkan. Lalu siapkan loyang muffin yang telah di beri kertas cup, lalu masukkan adonan ke dalam kertas cup, lalu kukus di atas api sedang selama 10 menit hingga matang, angkat.

Cara Membuat Topping :

1. Kocok wiping bubuk bersama dengan air es hingga mengembang, setelah mengembangtambahkan dengan selai strowberry, kocok hingga rata.
2. Masukkan wipping yang telah jadi ke dalam plastik segitiga lalu tambahkan dengan spuit, simpan di dalam lemari es hingga dingin.
3. Setelah dingin, semprotkan ke atas cup cake lalu beri buah strowberry ataupun hiasan sesuai dengan selera anda.
4. sajikan.

Selamat Cupcake Strowberry siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Kue Ku Ketan ( Ang Ku Kueh )

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan Kue Ku :

• 225 gram tepung ketan
• 75 gram kentang, kukus kemudian kita haluskan
• 50 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tetes pewarna hijau tua
• 135 ml santan hangat

Bahan Isi :

• 200 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram kacang hijau kupas, rendam selama kurang lebih 1 jam
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat :

Cara membuat Bahan Isi

1. Kukus kacang hijau selama kurang lebih 20 menit hingga mekar.
2. Kemudian kita blender kacang hijau tersebut dengan santan. Setelah itu masukkan ke dalam wajan, lalu tambahkan dengan daun pandan, gula pasir dan garam, aduk aduk hingga air surut dan kalis, angkat lalu bentuk bola bola kecil.

Cara Membuat Kulit :

1. Campur tepung ketan bersama dengan garam, kentang dan gula halus, aduk hingga rata.
2. Tambahkan dengan santan sedikit demi sedikit, lalu aduk perlahan hingga kalis. Tambahkan dengan pewarna, lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Kue Ku :

1. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat. Setelah itu masukkan bulatan kue ke dalam cetakan kue ku yang telah di tabur dengan tepung ketan, padatkan.
2. Keluarkan dari cetakan lalu letakkan pada daun pisang yang telah di oles dengan sedikit minyak goreng.
3. Kukus di atas api sedang selama 12 menit, dan buka tutupnya setiap 2 menit. Angkat dan selagi masih panas, oles dengan minyak tipis tipis agar tampak mengkilap.

Selamat Kue Ku Ketan siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Hijau Es Krim

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	3 Orang

Bahan-bahan:

• 6 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan teh hijau bubuk
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam
• sedikit air
• 200 mili liter susu cair
• 175 mili liter krim kental

Cara membuat:

1. Seduh teh hijau bubuk dalam air panas.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga warna adonan pucat. tambahkan maizena cair ke dalamnya sambil diaduk.
3. kemudian masukkan susu cair dan krim kental, panaskan  di atas api sedang, diaduk pelan-pelan hingga hampir mendidih lalu matikan api.
4. Masukkan the hijau kedalam larutan susu dan krim diatas kemudian tambahkan adonan kuning telur, aduk kembali. panaskan kembali di atas api kecil, aduk sampai mengental, angkat.
5. Rendam panci panas di dalam air es sambil diaduk sampai dingin.
6. Pindahkan ke dalam wadah, bekukan dalam freezer.
7. Setelah beku, keluarkan dari freezer, kocok dengan mikser hingga lembut. Bekukan lagi dalam freezer. Lakukan proses ini 3-4 kali.

Selamat Teh Hijau Es Krim siap dihidangkan untuk 3 orang

Resep Bumbu Teh Yogurt Nanas

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	3 Orang

Bahan-Bahan :

• 3 kantung teh celup
• 2 sendok teh yoghurt plain 
• 150 mili liter air dingin
• ½ sendok makan es krim strawberry 
• 2 sendok makan gula pasir
• 6 buah es batu dingin 
• 2 iris buah nanas segar 
• 1 sendok makan juice mangga/sirup squash/mangga 

Cara Membuat :

1. Campur teh dengan gula kemudian sisihkan
2. Blender (Yogurt, Es krim strowberyy, es batu, Nanas) jadi satu sekitar 3 menit
3. siapkan gelas  masukkan jus kemudian masukkan  teh secara perlahan
4. Hidangkan dingin

Selamat Teh Yogurt Nanas siap dihidangkan untuk 3 orang

Resep Bumbu Teh Telur Madu

 

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	3 Orang

Bahan Bahan :

• 2 kantong bungkus teh celup.
• 2 butir telur ayam (atau telur bebek), dan ambil kuningnya saja
• 2 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan madu
• Kayumanis dalam bentuk bubuk secukupnya
• 200 mili liter air

Cara Membuat :

1. Teh celup diseduh ke dalam , sampai berubah warna menjadi pekat.
2. Telur, gula pasir dan madu disatukan dan dikocok sampai busanya mengembang.
3. Berikutnya seduhan teh celup dicampur dengan kocokkan telur.
4. Aburkan Bubuk Kayu manis.
5. Dapat juga dihidangkan dingin dengan menambah dengan es batu. atau hangat

 Selamat Teh Telur Madu siap dihidangkan untuk 3 orang

Resep bumbu Teh Susu Mint

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
10 menit	10 menit	20 menit	3 Orang

Bahan-Bahan :

• 600 mili liter air
• 1 sendok makan teh bubuk
• 30 lembar daun mint
• 9 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

1. Rebus air sampai mendidih masukkan teh dan daun mint biarkan 1 menit
2. Siapkan 3 gelas teh.
3. tuang 3 sendok makan susu kental manis.
4. Masukkan air teh yang telah disaring ke dalam 3 gelas teh itu.
5. Aduk secara merata dan hidangkan teh.

Selamat Teh Susu Mint siap dihidangkan untuk 3 orang

Resep Bumbu Teh Rosela Jeruk Madu

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	15 menit	30 menit	5 Orang

Bahan Bahan :

• 5-7 kelopak bunga rosela
• 500 mili liter air panas
• 200 mili liter air jeruk manis segar
• 2 sendok makan madu atau sirup gula

Cara pembuatan : 

1.  Di dalam panci, rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bunga rosela. sekitar 3-5 menit, lalu saring.
2. Air saringan ditambah air jeruk manis dan diaduk secara merata.
3. Dapat diberi tambahan madu atau sirup gula dan dapat dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin

Selamat Teh rosela jeruk madu siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Es Teh Tarik

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	15 menit	30 menit	5 Orang

Bahan-Bahan

• 1 sendok makan teh hitam
• 200 mili liter air panas
• 20 mili liter susu kental manis
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Teh dengan air panas dicampur, lalu dinginkan dan disaring.
2. Teh yang sudah dingin itu dicampur dengan susu kental manis dan es batu.
3. Masukkan ke dalam shaker, lalu kocok teh sampai berbuih
4. Hidangkan ke dalam gelas selagi dingin.

Selamat Es Teh tarik siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Teh Kayu Manis / Cinnamon

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	15 menit	30 menit	5 Orang

Bahan-Bahan

• 4 cm kayu manis
• 2 potong teh earl gramey
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 2 sendok teh kulit jeruk yang dipotong-potong
• 1 liter air
• 75 gram gula pasir
• es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus Kayu manis, air jeruk lemon, kulit jeruk, teh, dan air  memakai api kecil sampai mendidih. Lalu masukkan gula sambil diaduk 
2. Aduk hingga gula larut, angkat, dan biarkan mendingin.Setelah dingin lalu disaring.
3. Siapkan 4 buah gelas saji, masing-masing dituang es batu ke dalamnya. 
4. Setelah dingin masukkan teh ke dalam gelas.
5. Dapat ditambah hiasan jeruk nipis dan kayu manis.

Selamat Teh kayu manis / cinnamon   siap dihidangkan untuk 5 orang.

Resep Bumbu Tahu Goreng Sederhana

 

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	15 menit	30 menit	5 Orang

Bahan-Bahan :

• 10 tahu kotak / tahu bandung
• 3 siung bawang putih
• 1 sm garam
• 1/2 st ketumbar
• air secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu lalu tambahkan air secukupnya.
2. Baluri dan rendam tahu dengan bumbu selama kurang lebih 5 menit.
3. Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan,
4. angkat lalu tiriskan.

Selamat Tahu Goreng Sederhana siap dihidangkan untuk 5 orang.

Resep Bumbu Teh hijau lemon

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	15 menit	30 menit	5 Orang

Bahan-bahan :

• 3 gelas air mendidih
• 4 kantung teh hijau
• 5 cm jahe segar, dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian
• 1/2 gelas madu
• 3 sendok makan sari lemon yang segar

Cara membuat :

1. Teh hijau dan jahe dimasukkan ke dalam air mendidih. Tutup wadah panci dan didiamkan sampai 5 menit.
2. Masukkan sari lemon segar dan madu ke dalam air rebusan, lalu aduk secara merata.
3. Buang potongan jahe dan kantung teh hijau. Biarkan air mendingin.
4. Setelah cukup dingin, air campuran dimasukkan ke dalam lemari es agar membeku. Dalam keadaan beku, dikikis memakai garpu sampai  menjadi kikisan yang halus.
5. Dapat dihidangkan dengan potongan lemon.

Selamat Teh hijau lemon  siap dihidangkan untuk 5 orang.

Resep Bumbu Soto Ayam Lamongan

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	20 menit	35 menit	5 Orang

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
• 2000 ml air
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 batang serai memarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• Bumbu yang kita haluskan :
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri sangrai
• 4 cm kunyit dibakar
• 10 butir bawang merah
• Bahan sambal :
• 1/4 sendok teh garam
• 12 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Bahan pelengkap :

• 50 gram soun seduh kemudian kita tiriska
• 2 batang seledri kita cincang kasar
• 2 buah tomat potong potong
• 2 sendok makan bawang goreng sebagai bahan taburan
• 100 gram tauge
•  3 butir telur rebus potong atau belah menjadi dua
• 100 gram kol iris iris

Cara membuat:

1. Pertama kita rebus air sebanyak 2 liter air (2000 ml) dan tentunya ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian hingga mendidih.
2. Kita panaskan minyak (kira kira 2 sendok makan) dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai hingga menjadi harum. Kemduian kita tuang dalam air rebusan ayam.
3. Masukkan juga merica bubuk, garam dan juga gula pasir. Masak hingga matang dan angkat dan keluarkan daging ayam.
4. Setelah itu kita panaskan minyak yang agak banyak dan goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat ayam dan suwir suwir.
5. Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan.
6. Dajikan kuah soto dengan daging ayam suwir, sambal dan dan campur dengan bahan pelengkap

Selamat Soto Ayam Lamongan siap dihidangkan untuk 5 orang.

Resep Bumbu Jus Wortel Pepaya

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
5 menit	10 menit	15 menit	2 Orang

Bahan-bahan :

• 100 gram pepaya
• 50 gram wortel
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm sirup gula
• 1 gelas air matang
• Es batu secukupnya

Bahan sirup gula :

1. Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 
2. rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Cara membuat :

1. Iris kecil-kecil (bentuk dadu) bahan wortel dan pepaya agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
2. Tambahkan air putih matang, sirup gula kemudian proses sampai halus.
3. Tuang ke gelas saji, tambahkan air perasan jeruk nipis lalu aduk rata.
4. Sajikan dengan menambahkan potongan es batu di atasnya.

 Selamat Jus Wortel Pepaya siap dihidangkan untuk 2 orang