Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau

Resep Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau enak , mudah dibuat dan sederhana cenderung mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada disekitar kita.

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
20 menit	45 menit	65 menit	4 Orang

Bahan-Bahan Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau :

• 1/2 ekor Ayam bagian pahanya, potong dua
• 3 lbr Selada + Kol
• Minyak Sayur Secukupnya

Bumbu Halus  Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau :

• 2 sdm Kecap
• 1 sdt  Cabe Merah Keriting Giling
• 2 sdt  Bawang Merah Giling
• 1 sdt  Bawang Putih Giling
• 1/2 sdt Jahe Giling
• 1/4 sdt Kunyit Giling
• 1 sdt  Kemiri Giling
• 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
• 2 lbr Daun Jeruk
• 1 lbr Daun Salam

Bahan Sambal Hijau Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau:

• 10 bj Cabe Hijau Keriting, Potong-potong
• 5 bj Bawang Merah, Potong-potong
• 1 Siung Bawang Putih, Potong-potong
• 1/2 sdt Garam + Gula
• 1/4 sdt Penyedap Rasa

Cara membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau:

1. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukan ayam. Ungkep sampai setengah matang. Sambil menunggu, goreng bahan sambal hijau setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Bakar ayam matang. Sambil menunggu paha matang, haluskan bahan sambal hijau
3. setekah ayam matang angkat dan sajikan bersama sambal hijau

Selamat Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau siap dihidangkan untuk 4 orang.