| Waktu persiapan | Waktu memasak | Waktu total | Porsi |
|---|---|---|---|
| 5 menit | 8 menit | 13 menit | 4 Orang |
Bahan-Bahan :
- 10 buah cabai rawit hijau dan merah
- 10 buah cabai keriting merah
- 1 sdm terasi
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- ½ sdt garam
- 100 ml air
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- Semua bahan kecuali daun salam, lengkuas dan tomat diulek dan tidak terlalu halus.
- Panaskan minyak, tumis bahan yang dihaluskan beserta daun salam, lengkuas dan irisan tomat hingga harum lalu beri air. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah sambalnya mengental.
- Angkat dan sajikan
Selamat Sambal Terasi Goreng Pedas siap dihidangkan untuk 4 orang.
