| Waktu persiapan | Waktu memasak | Waktu total | Porsi |
|---|---|---|---|
| 5 menit | 8 menit | 13 menit | 4 Orang |
Bahan-Bahan :
- 10 buah cabe merah
- 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil
- 2 sdt terasi, sangrai
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan
- 2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya
- 2 sdm gula merah
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu.
- Taruh semua bahan di cobek, lalu dihaluskan. tambahkan Air asam sedikit-sedikit.
Selamat Sambal Bajak siap dihidangkan untuk 4 orang.
