Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau

Resep Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau enak , mudah dibuat dan sederhana cenderung mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada disekitar kita.



Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
20 menit
45 menit
65 menit
4 Orang

Bahan-Bahan Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau :
  • 1/2 ekor Ayam bagian pahanya, potong dua
  • 3 lbr Selada + Kol
  • Minyak Sayur Secukupnya
Bumbu Halus  Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau :
  • 2 sdm Kecap
  • 1 sdt  Cabe Merah Keriting Giling
  • 2 sdt  Bawang Merah Giling
  • 1 sdt  Bawang Putih Giling
  • 1/2 sdt Jahe Giling
  • 1/4 sdt Kunyit Giling
  • 1 sdt  Kemiri Giling
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 2 lbr Daun Jeruk
  • 1 lbr Daun Salam
Bahan Sambal Hijau Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau:
  • 10 bj Cabe Hijau Keriting, Potong-potong
  • 5 bj Bawang Merah, Potong-potong
  • 1 Siung Bawang Putih, Potong-potong
  • 1/2 sdt Garam + Gula
  • 1/4 sdt Penyedap Rasa
Cara membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau:
  1. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukan ayam. Ungkep sampai setengah matang. Sambil menunggu, goreng bahan sambal hijau setengah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Bakar ayam matang. Sambil menunggu paha matang, haluskan bahan sambal hijau
  3. setekah ayam matang angkat dan sajikan bersama sambal hijau
Selamat Ayam Bakar Kecap Sambal Hijau siap dihidangkan untuk 4 orang.