Resep Bumbu Es Dawet Mutiara

Resep Bumbu  Es Dawet Mutiara rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan Es Dawet Mutiara :

  • 100 gr hungkwe
  • 25 gr tepung beras
  • 25 gr tepung kanji
  • 600 ml air
  • 5 lembar daun pandan
  • 100 gr mutiara
  • 400 ml santan
Bahan sirup gula:
  • 100 gr gula merah
  • 200 ml air

Cara Membuat Es Dawet Mutiara :

  1. Buat mutiaranya dengan merebus setelah matang langsung siram air dingin (agar tidak lengket)
  2. Buat air pandan dengan memblender daun pandan dengan 200 ml air kemudian saring,
  3. Campur hungkwe, tepung beras, tepung kanji, air pandan tadi, garam dan air. aduk kemudian masak sampai kental dan berwarna bening.
  4. cetak dengan cetakan cendol kemudian langsung rendam di air es.
  5. Buat santannya dengan merebus santan dengan 2 lembar daun pandan dan sedikit garam.
  6. Buat sirup Gulanya dengan merebus gula merah dan air sampai larut,saring.
  7. ambil gelas kemudian tata dawet, mutiara, sirup gula dan tuangkan santan.
  8. Sajikan.




Selamat  Es Dawet Mutiara  siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Cincau

Resep Bumbu Es Dawet Cincau  Campur rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Cincau :
  • 300 gr Cincau hitam
  • 500 gr Sirup dari gula aren
  • 200 ml Santan kara
  • Es batu secukupnya
  • 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Es Dawet Cincau :

  1. Masak gula aren dengan setengah gelas air,masukan daun pandan,
  2. Cuci cincau hitam dan iris, kemudian rendam sampai air rendamannya bening
  3. untuk penyajiannya masukkan cincau, tambahkan sirup gula aren air, es batu / serut kemudian siram dengan santan,
  4. Sajikan
Selamat Es Dawet Cincau  Campur siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Ubi Ungu sehat bergizi

Resep Bumbu Es Dawet Ubi Ungu sehat bergizi rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Ubi Ungu sehat bergizi:
  • 1 buah ubi ungu
  • 60 gram tepung lerut/garut
  • 4 gram tepung beras
  • 3 gelas kecil air
  • 2 lembar daun pandan
  • air es secukupnya
  • 1 ons Gula pasir
  • 100 cc Santan kara
  • 100 gram Gula merah
  Cara Membuat  Es Dawet Ubi Ungu sehat bergizi :
  1. Bersihkan ubi ungu potong kecil- kecil, kemduian blender dengan 1 gelas air, saring dan masukkan dalam wadah lalu tambahkan dengan 2 gelas air. sisihkan
  2. Campur tepung lerut dan tepung beras adukkemudian campurde dengan air blenderan ubi ungu kemduian masak dalam panci dengan api kecil, tambahkan daun pandan, aduk terus hingga lengket, kalis dan meletup-letup
  3. jika sudah matang angkat, selagi hangat, cetak menggunakan cetakan cendol atau bisa juga dengan parutan stainless (dibawahnya letakkan  baskom yang berisi air es, agar dawet tidak saling menempel)
  4. Buat Santannya dengan merebus  1 pack santan kara tambahkan garam dan air setengah gelas. Aduk sampai matang.
  5. Buat Sirup Gulanya dengan, merebus gula merah, tambahkan gula putih dan  daun pandan dalam satu gelas air sampai agak mengental.
  6. Sajikan dawet dengan taburan santan dan gula
Selamat Es Dawet Ubi Ungu sehat bergizi siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Dawet Gula Aren Campur

Resep Bumbu Es Dawet Gula Aren Campur rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Gula Aren Campur :
  • 350 gram Tepung beras
  • 100 gram Tepung kanji
  • 65 gram Hunkwe
  • 300 gram Gula merah
  • 1 ons Gula pasir
  • 100 cc Santan kara
  • 10 lembar daun pandan
  • 1-2 tetes pasta pandan / daun pandan
  • 1 sendok makan air kapur sirih bening
  • secukupnya Garam

 Cara Membuat  Es Dawet Gula Aren Campur :

  1. Buat bubur sumsum, peras daun pandang dengan setengah gelas air kemudian campur dengan   tepung beras 200 gram,  Tambahkan air putih 3 gelas  beri sedikit garam. Masak di api kecil sambil diaduk (agar tidak menggumpal) masak sampai warnanya agak pekat. Angkat dan masukkan 50 gr tepung kanji sambil diaduk, kemudian masukkan kedalam loyang, dan kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
  2. Buat Cenil, masukkan 150 gr tepung beras, air kapur sirih,  tepung kanji 50 gr, tambahkan air hangat aduk uleni dengan sampai kalis dapat dibentuk, buat adonan tidak terlalu lembek dan tidak keras, agar kenyal. Bentuk lonjong kecil masak di air panas mendidih sampai terapung. Angkat saring, kemudian taruh tempat yang berisi air dingin. jika sudah selesai semua, Didihkan air ,  gula merah 100 gram sampai larut. Saring cenil lalu masukkan kedalam air gula kemudian aduk di api kecil sampai mengental. Sisihkan.
  3. Buat cendol putih dengan memasukkan 65 gr tepung hunkwe kedalam panci,  air satu setengah gelas, garam. Aduk di api kecil ( sampai mengkilat) angkat kemudian diamkan lima menit, kemudian masukkan pada penyaringan cendol tekan dan dialasi di wadah yang berisi air dingin/es.  Setelah dingin masukkan pada setengah air santan kara,  (santan telah didihkan dengan segelas air)
  4. Buat Santannya dengan merebus  1 pack santan kara tambahkan garam dan air setengah gelas. Aduk sampai matang.
  5. Buat Sirup Gulanya dengan, merebus sisa gula merah, tambahkan gula putih dan  daun pandan dalam satu gelas air sampai agak mengental.
  6. Urutan penyajiannya cendol putih, cenil, bubur sumsumnya, tambahkan air gula merah dan santan kental. dapat diberi topping buah nangka atau buah pisang
  7. Sajikan.
Selamat Es Dawet Gula Aren Campur siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Siwalan

Resep  Es Dawet Siwalan rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa




Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Siwalan :
  • 5 buah siwalan yang di potong panjang
  • secukupnya es batu

Bahan cairan gula Es Dawet Siwalan:

  • 125 gr gula merah
  • 3 sdm gula pasir

Bahan santan Es Dawet Siwalan:

  • 1 bks santan instan
  • 1 lbr daun pandan
  • secukupnya garam
  • 100 ml air

 Cara Membuat   Es Dawet Siwalan:
  1. Potong buah siwalan memanjang 
  2. Buat santannya  dengan merebus bahan santan sampai mendidih (waktu memasak aduk-aduk agar tidak pecah), angkat.
  3. Buat sirup gulanya dengan merebus bahan gula hingga cair, angkat. Dinginkan.
  4. Masukkan es batu ke dalam gelas, secara berurutan kemudian tambahkan potongan buah siwalan, cairan gula merah, Tuang santan ke dalamnya.
  5. Sajikan 
Selamat  Es Dawet Siwalan siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Naga

Resep Bumbu Es Dawet Naga rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Naga :
  • 2 bungkus Tepung Hun kwe
  • 1 buah naga merah
  • 1/4 kg Gula jawa
  • 300 ml santan / bisa diganti kara
  • 500 ml Air 
  • 1/2 sdt garam
  • 2 helai Daun Pandan
 Cara Membuat  Es Dawet Naga :
  1. Blender buah naga kemudian saring 
  2. Campurkan tepung hunkwe di dalam panci,  beri air beserta sari buah naga, kemudian masak hingga mengental.
  3. Siapkan saringan dawet, dan wadah berisi air es.
  4. Tuang adonan yang sudah mengental tadi sedikit dulu kemudian ditekan dengan sendok hingga jatuh ke dalam air es (fungsinya agar adonan cepat mengeras dan terbentuk). Lakukan hingga adonan habis.
  5. Rebus santan dan tambahkan air 1 gelas dengan diberi sedikit garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. di aduk-aduk dan api kecil (agar santan tidak pecah).
  6. Rebus gula dipanci yang dengan diberi sedikit air. 
  7. Sajikan dengan es batu
Selamat Es Dawet Naga siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Coklat dan Nutrijel

Resep Bumbu  Es Dawet Coklat dan Nutrijel rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan  Es Dawet Coklat dan Nutrijel :

  • 1 bungkus nutrijel coklat.
  • Gula jawa / gula merah secukupnya
  • Es Batu secukupnya
  • 120 - 200 gram susu kental manis putih

 Cara Membuat  Es Dawet Coklat dan Nutrijel :

  1. Masak nutrijel kemudian tambahkan gula jawa secukupnya, jika sudah matang sisihkan 
  2. Siapkan es batu dalam mangkuk, Siramkan nutrijel pada es batu sesendok-sesendok sampai nutrijel yang telah dimasak habis.
  3. Tuangkan susu kental manis ke dalam mangkuk tadi. 
  4. Sajikan dingin.
Selamat  Es Dawet Coklat dan Nutrijel siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Pelangi

Resep Bumbu  Es Dawet Pelangi Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang


Bahan 
 Es Dawet Pelangi:

  • secukupnya cincau potong kotak kecil
  • secukupnya tape singkong
  • secukupnya dawet tepung beras
  • secukupnya nata de coco
  • 2 lembar roti tawar potong kotak

Bahan Kuah Santan Es Dawet Pelangi:

  • 1/4 butir kelapa
  • 600 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • secukupnya pandan
  • secukupnya skm / Susu Kental Manis putih

 Cara Membuat  Es Dawet Pelangi:

  1. Buat kuahnya dengan memarut kelapa lalu campur dengan 600 ml air, kemuduian peras. tidak usah terlalu kental, Campur perasan santan tadi dengan, gula, garam dan daun pandan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan
  2. Taruh Bhan Es Dawet Pelangi (cincau, dawetnata,roti), beri es batu secukupnya, siram dengan kuah santan, beri susu kental manis putih diatasnya 
  3. Sajikan

 Selamat Es Dawet Pelangi siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Kuah Susu Selasih

Resep Bumbu Es Dawet Kuah Susu Selasih Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan Es Dawet Kuah Susu Selasih:

  • Secukupnya cincau hitam di iris
  • 50 gr dawet hijau di iris
  • 50 gr rumput laut di iris
  • 50 gr kolang-kaling
  • 25 gr selasih
  • 8 sdm gula
  • 300 ml santan
  • 5 sdm susu
  • secukupnya es batu
  • 50 gr tape

 Cara Membuat Es Dawet Kuah Susu Selasih:

  1. Iris dadu semua bahan (cincau, kolang-kaling),  
  2. Masukan cincau kolan-kaling dawet rumput laut dan selasih di dalam mangkok berurut-urut
  3. kemudian letakkan es batu kemudian siram dengan santan taburkan gula kemudian siram dengan susu sesuai selera.
  4. sajikan.
 Selamat  Es Dawet Kuah Susu Selasih siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Sagu Hitam Manis

Resep Bumbu Es Dawet Sagu Hitam Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan Es Dawet Sagu Hitam Manis:

  • 250 gr sagu
  • 1 sdm abu merang
  • 500 ml air

Bahan Gula Es Dawet Sagu Hitam Manis:

  • 250 gr gula jawa
  • 100 ml air

Bahan Santan Dawet Sagu Hitam Manis

  • 1 buah kelapa
  • 250 ml air matang
  • 1 sdm garam
  • 1 daun pandan
Bahan Tambahan Dawet Sagu Hitam Manis
  • Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Dawet Sagu Hitam Manis:

  1. Buat cendolnya dengan memasak semua bahan cendol sampai mengental kemdian cetak menggunakan cetakan cendol
  2. Buat sirup gula dengan mencampurkan bahan sirup kemudian masak diatas kompor hingga mengental
  3. Buat santan nya dengan mendidihkan air kemudian masukkan daun pandan, biarkan sampai hangat, lalu peras santan dengan air pandan (buat santal yang kental)
  4. bair manis maka sajikan dengan cendol dahulu  kemudian sirup gula lalu es batu dan baru ditambah santan diatasnya
  5. Sajikan
 Selamat  Es Dawet Sagu Hitam Manis siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Cendol Sederhana

Resep Bumbu Es Dawet Cendol Sederhana rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa



Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
60 menit
90 menit
10 Orang

Bahan Es Dawet Cendol Sederhana:
  • 200 gram Tepung beras
  • 1sdm tapioka
  • 200 gram  gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 Butir santan kelapa
  • garam secukupnya
  • 1 tetes pewarna hijau pandan / bisa diganti daun pandan
Cara Membuat Es Dawet Cendol Sederhana :
  1. Buat cendolnya dengan, Masak air  1 liter masukan tepung beras, tepung tapioka, dan pewarna hijau beri sedikit garam masukkan bahan kemudian barunyalakan api.
  2. Masak dengan api kecil aduk perlahan sampai matang menggumpal 
  3. Setelah matang siapkan wadah berisi air dan es atau air dingin kemudian beri saringan / sarangan di atasnya untuk mencetak cendol gosok-gosok sampai adonan habis
  4. Buat santannya dengan, Rebus gula merah dan gula putih kemudian dinginkan
  5. Rebus santan beri sedikit garam kemudian dinginkan.
  6. untuk menyajikannya masukkan cendol dengan es batu ,kemudian tuangkan santan dan gula
  7. Sajikan dingin 
 Selamat  Es Dawet Cendol Sederhana siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Dan Bumbu Pentol Ayam

Resep Bumbu Roti Bolang Baling rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman minum teh atau jus



Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
30 menit
150 menit
180 menit
10 Orang


    Bahan Pentol Ayam:
    • 1/4 kg Ayam Cuci kemudian bekukan
    • 6 buah Bawang merah iris goreng
    • 3 buah bawang putih iris goreng
    • 1/4 sdt lada
    • 1/2 sdt garam
    • Secukupnya Penyedap (dapat tidak memakai penyedap)
    • 1 butir telur
    • 1 bungkus agar - agar plain (biar kenyal)
    • 6 sdm kanji
    • Secukupnya irisan daun bawang dan seledri
    Cara Membuat Pentol Ayam :
    1. Blender ayam beku yang telah dipotong kecil taroh wadah. 
    2. Blender bawang goreng campur dengan ayam giling dan masukan semua bahan aduk hingga bisa dibentuk dengan tangan.
    3. Panaskan air hingga hampir mendidih matikan api masukan bakso yang dicetak satu-persatu hingga adonan habis dan masak hingga mengapung dan matang
    4. Sajikan  
     Selamat  Pentol Ayam siap dihidangkan untuk 10 orang.

    Tips Memasak Ayam Panggang


    TERKADANG, Anda mendapati daging ayam yang diolah menjadi alot. Kesalahan mungkin terjadi karena Anda tidak tahu cara mengolahnya dengan tepat.

    Berikut teknik mengolah daging ayam untuk mendapatkan tekstur yang lembut :


    1. Hindari membekukan ayam bila memungkinkan. Saat ayam dicairkan (disamakan suhunya dengan suhu ruangan), kelembapannya ikut berkurang. Hasilnya, daging ayam menjadi kurang empuk.
    2. Bila Anda ingin menyimpan ayam di dalam kulkas, maka bungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap agar ayam tidak menjadi kering. Jika mengering, daging ayam akan menjadi alot.
    3. Jangan melepas kulit ayam pada saat memasak. Kulit ayam membantu proses pematangan ayam menjadi juicy dan meningkatkan kelembutan dagingnya.
    4. Untuk mencegah bagian dada ayam menjadi kering selama memanggang, tempatkan sepotong kertas alumunium di atasnya. Lepas setelah 30 menit dipanggang agar kulit ayam berwarna kecoklatan.
    5. Masak ayam dengan suhu yang tepat karena ayam yang tidak matang akan menyebabkannya alot. Dan, apabila terlalu matang, ayam kehilangan kelembapan yang membuatnya menjadi kering.
    6. Diamkan ayam yang baru matang selama 10 sampai 15 menit sebelum disantap. Ini memungkinkan cairan atau juicy menyebar ke seluruh daging ayam. Menegakkan posisi ayam dengan kaki di atas, memungkinkan cairan tersebut mengalir ke daerah dada ayam yang cenderung kering.
    7. Potong daging ayam secara melintang agar menghasilkan irisan dengan serat pendek. Hasilnya, tekstur daging ayam tetap lembut.
    8. Ketika menambah waktu memasak ayam, lebih baik gunakan daging ayam yang berwarna gelap dibanding berwarna cerah keputihan. Daging ayam yang berwarna gelap akan tetap lembap bila dimasak lebih lama.
    referensi :
    • http://lifestyle.okezone.com/read/2012/12/26/304/737447/cara-cara-memasak-daging-ayam-empuk-juicy




    Resep Bumbu Roti Bolang Baling

    Resep Bumbu Roti Bolang Baling rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman minum teh atau jus

    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    30 menit
    150 menit
    180 menit
    20 Orang

    Bahan 1 Roti Bolang Baling:
    • 3 ons tepung
    • 1/2 sdt fermipan
    • 200 ml air
    Bahan 2 Roti Bolang Baling:
    • 5 kg tepung cakra
    • 5 telur
    • 1 kg gula
    • 1/4 Kg mentega
    • 1,5 sdt garam
    • 1/2 sdt soda kue
    • 2,5 litr air
    Cara Membuat Roti Bolang Baling :
    1. Masukkan semua bahan 1 pada wadah kemudian uleni sampai kalis diamkan 4 jam
    2. Campur hasil adonan 1 dengan bahan 2 uleni sampai kalis, bungkus dengan plastik diamkan selama 2 jam
    3. Ratakan adonan olesi dengan air gula, taburi wijen, kemudian potong  lalu goreng dalam minyak yang mendidih
    4. Sajikan
     Selamat  Roti Bolang Baling siap dihidangkan untuk 20 orang.

    Resep Bumbu Pentol Bakso Daging

    Resep Bumbu  Pentol Bakso Daging rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, tinggal kasih saos apa kecap saja

    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    15 menit
    45 menit
    60 menit
    4 Orang

    Bahan Bumbu  Pentol Bakso Daging:
    • 1 kg daging sapi
    • 250 gr tepung sagu
    • 5 siung bawang putih
    • 3 siung bawang merah
    • 1 bungkus kecil bawang goreng (5 sendok makan)
    • 30 gr garam grasak
    • 3 bungkus kaldu bubuk
    • 1/2 bungkus merica bubuk
    • Es batu  1/2 kg hancurkan
    • 1 sendok makan karagenan /pengenyal bakso (ini boleh tidak  dipakai)
    • 3 putih telur
    Cara Membuat Pentol Bakso Daging :
    1. Panaskan air untuk merebus bakso
    2. Hancurkan semua bahan terlebih dahulu dengan air es kecuali daging, tepung terigu dan telur.
    3. Kemudian setelah halus masukkan sedikit demi sedikit daging dan putih telur, blender hingga halus dan taruh wadah. Didalam wadah campur sedikit demi sedikit blenderan daging dengan tepung sagu dan karegenan
    4. Setelah tercampur rata cetak bakso dengan tangan kemudian masukkan ke dalam air panas tunggu hingga mengambang angkat. Tiriskan
    5. Isian bakso bisa macam-macam seperti (keju, daging, cabai dsb)
    6. Jika ingin disimpan untuk, masukkan bakso kedalam plastik tutup rata, bisa memakai juga wadah kedap udara, kemudian masukkan frezer,
    7. Sajikan Pentol bersama Saos Sambal atau Bumbu Kacang
    Selamat Pentol Bakso Daging siap dihidangkan untuk 4 orang.

    Resep Bumbu Kelapa Kopyor Buatan / Imitasi / Palsu

    Resep Bumbu Kelapa Kopyor Buatan / Imitasi / Palsu rasanya yang gurih cocok untuk sikecil, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, rasanya seperti es krim di restoran - restoran terkenal


    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    15 menit
    45 menit
    60 menit
    4 Orang

    Bahan Bumbu Kelapa Kopyor Buatan / Imitasi / Palsu:
    • 1 bungkus Agar-agar tanpa rasa (plain/putih).
    • 200cc Santan kental.
    • 400cc Air putih.
    • Air kelapa secukupnya.
    • Sirup Cocopandan
    • Es Batu
    • 1sdt Gula pasir
    • 1/2sdt Garam halus
    Cara Membuat Kelapa Kopyor Buatan / Imitasi / Palsu :
    1. Campurkan santan kental dan air aduk rata, masukkan bubuk agar-agar, garam, gula. didihkan diatas api sampai berbuih dan biarkan uap panasnya hilang.kemudian sisihkan
    2. Campur air kelapa dan es batu, biarkan air menjadi dingin terlebih (yang kita pakai air harus dingin) kemudian tuangkan sedikit demi sedikit adonan yang uapnya sudah berkurang ke es batu tersebut (Adonan akan mengental dan teksturnya akan menyerupai kelapa)
    3. Sajikan dengan sirup cocopandan dan tambahkan es batu
    Selamat Kelapa Kopyor Buatan / Imitasi / Palsu siap dihidangkan untuk 4 orang.

    Resep Bumbu Es Krim Pak Tanu

    Resep Bumbu Es Krim Pak Tanu rasanya yang gurih cocok untuk sikecil, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, rasanya seperti es krim di restoran - restoran terkenal


    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    15 menit
    45 menit
    60 menit
    4 Orang


    Bahan Bumbu Es Krim Pak Tanu:
    • 1/2 kaleng SKM (Susu Kental Manis)
    • 1 gelas gula putih
    • 1/2 sdt garam
    • Vanili secukupnya
    • 5 sdm maizena
    • 65ml santan ( boleh pakai kara)
    • 4 gelas air
    • 1/2 sdm SP/ pengembang di tim dengan 1 sdm air
    • pop ice  atau kopi sebagai perasa

    Cara Membuat Es Krim Pak Tanu :
    1. Masukan semua bahan ke panci  (kecuali SKM & SP)
    2. Aduk rata, masak sampai meletup lalu dinginkan
    3. jika adonan sudah benar-benar dingin, mixer dan masukkan susu kental manis (skm), kemudian bekukan didalam kulkas (freezer)
    4. setelah itu keluarkan kemudian mixer lagi, masukan SP mixer sampai mengembang (ukuran mengambang 2 kali lipat)
    5. bagi bagi kedalam beberapa wadah untuk diberi perasa yang berbeda (pop ice / kopi )
    6. setelah itu Masukan cup dan bekukan
    7. Sajikan dengan hiasan buah ceri atau strawberry atau dibentuk-bentuk lucu
    Selamat Es Krim Pak Tanu siap dihidangkan untuk 4 orang.

    Resep Bumbu Sambel Ulek Kencur

    Resep Bumbu Sambel Ulek Kencur rasanya yang gurih cocok, rasanya enak membikin ketagihan rasanya seperti sambal di rumah makan atau restoran - restoran terkenal  


    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    10 menit
    7 menit
    17 menit
    4 Orang

    Bahan Bumbu Sambel Ulek Kencur :
    • Cabe rawit secukupnya
    • Cabe merah besar secukupnya
    • Bawang merah secukupnya
    • Sedikit kencur secukupnya
    • Gula secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Jeruk limau secukupnya
    • Kemangi secukupnya
    Cara Membuat Sambel Ulek Kencur :
    1. Ulek Semua Bumbu (cabe rawit,cabe merah, bawang merah, gula garam), ulek kasar tambahkan kencur kemudian perciki dengan jeruk limau
    2. Tambahkan kemangi diatasnya
    3. Sajikan dengan nasi hangat, tempe atau ayam 
    Selamat Sambel Ulek Kencur  siap dihidangkan untuk 4 orang.

    Resep Bumbu Nasi Rempah Tortila

    Resep Bumbu Nasi Rempah Tortila rasanya yang gurih cocok disantap untuk sarapan pagi yang mengenyangkan dan enak, bisa juga sebagai bekal sekolah untuk anak-anak   


    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    40 menit
    45 menit
    85 menit
    4 Orang

    Bahan Bumbu Nasi Rempah Tortila :
    • 10 lembar tortilla
    • 4 cup beras putih
    • 6 cup santan kental
    • 2 cup air
    • 4 sereh, (keprek hanya pada bagian putih)
    • 3 lbr daun pandan
    • 5 lbr daun salam
    • 3 iris lengkuas (5-3cm)
    • 2 ketumbar bubuk
    • 3 butir cengkeh
    • 2 sendok teh garam
    Cara Membuat Nasi Rempah Tortila :
    1. Cuci beras kemudian campurkan santan, air beserta semua bumbu dan rempah yang telah disiapkan, masak sampai menjadi aron.
    2. Siapkan panci kukus. Masukkan aron nasi, masak sampai menjadi nasi.
    3. panaskan mentega pada wajan kemudian  panaskan tortilla (sampai tidak kaku saja).
    4. Letakkan nasi di atas tortilla dan gulung, kemudian belah menjadi dua bagian
    5. Sajikan bersama udang goreng atau sambal ati
    Selamat Nasi Rempah Tortila  siap dihidangkan untuk 4 orang.

    Resep Bumbu Es Krim Susu Lembut tanpa Emulsifer

    Resep Bumbu Es Krim Susu Lembut tanpa Emulsifer rasanya yang gurih dan nikmat serta lembut,  


    Waktu persiapan
    Waktu memasak
    Waktu total
    Porsi
    40 menit
    45 menit
    85 menit
    4 Orang

    Bahan Bumbu Es Krim Susu Lembut tanpa Emulsifer:

    • 1/2 ltr susu murni / susu cair .
    • 8 sdm gula pasir
    • Santan kara 1 bungkus kecil
    • 1 gelas air.
    • 5sdm tepung kanji (dicairkan dengan 1/2 cangkir air)
    • sedikit garam.
    • Pop ice dapat diganti pewarna makanan.

    Cara Membuat Resep Bumbu Es Krim Susu Lembut tanpa Emulsifer:

    1. Campur semua bahan, kecuali cairan kanji. kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah.
    2. Masukkan cairan kanji aduk sampai agak kental seperti lem (meletup), kemudian  Dinginkan.
    3. Setelah dingin masukkan frezer sampai setengah beku. Keluarkan dan aduk untuk (agar proses mixingnya mudah). Mixer 30 menit (prose mixing lama kanrena tidak memakai pengembang), Bagi adonan sesuai selera. 
    4. Masukkan pop ice / pewarna dan mixer lagi sampai mengembang. tuang bersamaan di wadah agar tidak tercampur warna satu dan lainnya. 
    5. Masukkan freezer lagi sampai beku.
    6. Sajikan
    Selamat Resep Bumbu Es Krim Susu Lembut tanpa Emulsifer siap dihidangkan untuk 4 orang.