Resep Bumbu Ayam Bakar Bacem

Resep Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi rasanya yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga ,rasanya enak dan membikin ketagihan.


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
40 menit
45 menit
85 menit
4 Orang


Bahan-bahan Resep Bumbu Ayam Bakar Bacem :
  • 250 gram ayam
  • 2 lembar salam
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas jari lengkuas
  • Air secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • 2 sdt asem jawa
  • 1 sdm mentega
Bahan Bumbu Halus Resep Bumbu Ayam Bakar Bacem :
  • 2 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 100 gram gula jawa
  • secukupnya garam

Cara Membuat Resep Bumbu Ayam Bakar Bacem :
  1. Cuci ayam campur salam, serai /sereh yang sudah di geprek, lengkuas yg sudah digeprek dalam wajan lalu taruh ayam diatasnya.
  2. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, setelah itu masukan ke dalam wajan ayam beri air secukupnya, kecap dan air asam jawa. lalu ungkep kira-kira 15 menit atau sampai air habis, lalu beri mentega 1 sdm.
  3. Ppanggang ayam hingga matang dan harum sambil dioles sisa bumbu ungkeb dan kecap. 
  4. Sajikan :)
Selamat Resep Bumbu Ayam Bakar Bacem siap dihidangkan untuk 4 orang.

Resep Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi

Resep Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi rasanya yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga ,rasanya enak dan membikin ketagihan. 


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
40 menit
45 menit
85 menit
4 Orang

Bahan-Bahan Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi :
  • 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
  • 5 butir telur
  • 2 iris jahe ukuran 3cm keprek
  • 4 iris lengkuas ukuran 3cm, keprek
  • 5 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk
  • 4 batang sereh, keprek bagian putihnya
  • 1 bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus
Bumbu Halus Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi :
  • 25 cabai merah keriting
  • 3 cabai rawit merah
  • 3 tomat kecil
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 keping kecil gula jawa
  • 1 sdt terasi yang telah digoreng
  • 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi :
  1. Cuci ayam lumuri dengan garam, kemudian rebus kurang lebih 15 menit, goreng sampai bagian kulit berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
  2. Rebus telur selama 10 menit, kupas dan sisihkan.
  3. Rebus bumbu halus (kecuali kemiri, garam, gula jawa, gula pasir dan terasi) kurang lebih 10 menit, angkat dan haluskan bersama dengan kemiri, garam, gula jawa, gula pasir dan terasi)
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai sedikit layu, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Satelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan juga telur, masak sampai matang. 
  6. Sajikan.
Selamat Resep Ayam Goreng Bumbu Sambal Terasi siap dihidangkan untuk 4 orang.

Resep Bumbu Ayam Bakar Karamel

Resep Ayam Bakar Karamel , uniknya ayam bakar ini dimasak dengan cara digoreng, rasanya yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga ,rasanya enak dan membikin ketagihan. 



Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
40 menit
45 menit
85 menit
4 Orang



Bahan-bahan Ayam Bakar Karamel :
  • 500 gr Daging ayam
  • 50 ml Kecap ( kalo bisa black gold )
  • 3 sdm Mentega
  • 1 sendok Minyak goreng
  • 3 siung Bawang merah

Cara Membuat Resep Bumbu Ayam Bakar Karamel :
  1. Rebus ayam hingga matang lalu goreng sebentar
  2. Masukan ayam dan campuran mentega, kecap, dan minyak dalam panci ( perbandingan bahan 1:1 )
  3. Tutup panci dan Goreng hingga matang dengan api sedang hingga minyak lengket dan ayam mulai berkaramel.
  4. Sajikan

Selamat Resep Bumbu Ayam Bakar Karamel siap dihidangkan untuk 4 orang.

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate, rasanya yang gurih dengan tambahan Bumbu Sate gurih dan nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga , rasanya enak dan membikin ketagihan. 


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
40 menit
45 menit
85 menit
4 Orang

Bahan-bahan Ayam Panggang Bumbu Sate :

  • 2 ekor ayam kampung besar

Bahan Bumbu Ayam Panggang Bumbu Sate :

  • 1/2 jari lengkuas
  • 1/2 jari jahe
  • 1/2 jari kunyit
  • 2 buah tomat
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • minyak goreng secukupnya
  • kecap secukupnya
  • kencur dan garam secukupnya

Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Sate :

  1. Lumuri ayam dengan minyak goreng kemudian oven
  2. Gilinng bahan bumbu halus, kemudian ditumis dengan mentega
  3. setelah masak beri sedikit air lalu masukan gula merah, tomat, daun jeruk purut dan kecap
  4. Biarkan sampai kental baru masukan ayam panggang tersebut
  5. oven hingga matang
  6. sajikan

Selamat Resep Ayam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang siap dihidangkan untuk 4 orang.

Resep Bumbu Ayam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang

berikut resep roasted chicken with sweet and spicy peanut sauce atau biasa disebutAyam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang. rasanya yang gurih dengan tambahan selai kacang membuat ayam bakar ini nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga , rasanya enak dan membikin ketagihan 


Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
40 menit
45 menit
85 menit
4 Orang

Bahan-bahan Ayam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang :

  • 2-6 buah bebas Paha ayam bagian bawah
  • 2-3 sendok makan Peanut butter (selai kacang). Bebas mau pakai selai beli/buatan sendiri.
  • 3 sendok makan Garlic powder
  • 1 sendok makan Black pepper powder
  • 2 sendok makan Olive oil / vegetable oil
  • 1 sendok makan Oyster sauce (saus tiram)
  • 2-3 sendok makan Air hangat
  • 2-3 sendok makan Chilli powder / pakai bon cabe juga bisa
  • 1-2 sendok makan White sugar / diganti madu juga oke (bebas sesuai selera mau seberapa manis)
  • 3-4 sendok makan Chilli sauce

 Cara Membuat Ayam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang :

  1. sayat ayam dengan pisau , tidak usah terlalu dalam (agar saat di panggang, bumbu akan lebih menyerap dan  kematangannya akan lebih merata)
  2. Lumuri ayam dengan  2 sendok makan olive oil/vegetable oil tambahkan garlic powder
  3. Panggang ayam kurang lebih 15 menit dengan panas 180 derajat. keluarkan ayam lumuri dengan saus sambal kemudian panggang lagi selama 15 menit dengan panas yg sama.
  4. buat peanut sauce.ambil wadah , masukan 3 sendok makan peanut butter dan tambahkan air hangat 2 sendok kemudian aduk hingga selai tidak lagi menggumpal. Kemudian masukan oyster sauce, saus sambal, bubuk cabai, garlic powder, black pepper powder dan gula/madu.
  5. Lumuri ayam yang telah dipanggang dengan saus kacang yang telah kita buat secara merata. Kemudian masukan kembali ayam ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit untuk membuat bumbu kacang meresap ke dalam daging.
  6. Bumbu kacang yang masih sisa bisa kita gunakan sebagai saus ketika akan memakan ayam bersama nasi.
  7. Sajikan.
Selamat Resep Ayam Bakar Madu Pedas Saus Selai Kacang siap dihidangkan untuk 4 orang.