Resep Bumbu Jus Wortel Jeruk




Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Porsi
5 menit
10 menit
15 menit
2 Orang

Bahan-bahan :

  • jus wortel jeruk
  • 200 gram wortel
  • 100 ml air matang
  • 4 buah jeruk manis
  • Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
  • Es batu secukupnya


Cara membuatnya :

  1. Cuci wortel sampai bersih kemudian kupas dan potong dadu.
  2. Belah jeruk manis lalu ambil airnya.
  3. Masukkan wortel, air dan gula ke dalam blender. Haluskan.
  4. Tambahkan air jeruk lalu aduk sampai rata.
  5. Tuang ke gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.
 Selamat Jus Wortel Jeruk siap dihidangkan untuk 2 orang

Resep Bumbu Donat JCO


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
5 menit10 menit15 menit5 Orang

Bahan A:

  • 225 gram tepung terigu cakra
  • 1/8 sendok teh garam halus
  • 150 ml air
  • 7 gram ragi instan


Bahan B:

  • 50 gram tepung terigu cakra
  • 1 butir telur kocok lepas, kemudian menjadi dua bagian yang sama
  • 15 gram susu bubuk full cream
  • 30 gram mentega putih
  • 30 gram gula pasir


Cara membuat :

  1. Campur semua bahan A menjadi satu kemudian aduk hingga rata. Biarkan dalam wadah selama 90 menit atau 1 jam setengah. Simpan dalam wadah tertutup.
  2. Setelah 90 menit (adonan A), campur dengan adonan B, uleni dengan tangan hingga adonan donat JCO menjadi kalis. Uleni kira kira kurang lebih 10 menit.
  3. Kemudian diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit dalam wadah tertutup.
  4. Setelah 15 menit, gilas adonan donat JCO setebal 1 cm dan diamkan lagi selama 10 menit.
  5. Kemudian cetak adonan dalam cetakan donat atau bisa anda cetak sendiri menggunakan tangan dan diamkan lagi selama 10 menit.
  6. Panaskan minyak kemudian goreng donat JCO hingga matang (gunakan api kecil saja agar donat JCO matang sempurna).
  7. tambahkan topping diatasnya (cokelat, keju, meises warna warni) setlah dingin.

 Selamat Donat JCO siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Jus Apokat


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
5 menit10 menit15 menit5 Orang

Bahan-Bahan

  • 3 buah alpukat yang sudah matang, ambil dagingnya saja
  • 100 ml sirup vanilla
  • 100 ml gula yang sudah kita cairkan
  • 5 sendok makan susu kental manis rasa cokelat
  • 250 ml air matang
  • 150 gram es batu

Cara membuat

  1. Siapkan blender, kemudian masukkan daging buah alpukat.
  2. Masukkan juga sirup vanilla dan juga gula cair.
  3. Tambahkan juga es batu kotak kotak kecil.
  4. Blender semua hingga halus.
  5. Tuang dalam gelas kemudian tambahkan susu kental manis.
Selamat Jus Apokat siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Dorayaki


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit20 menit35 menit5 Orang

Bahan kulit dorayaki :
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 50 gr gula halus
  • 60 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam

Bahan isi dorayaki :
  • 50 gr kacang merah, rebus hingga empuk
  • 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 30 gr gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan margarin
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat membuat isi dorayaki : 

  1. masak kacang merah bersama dengan daun pandan, santan, gula pasir dan garam,
  2. aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. aduk hingga rata lalu angkat dan sisihkan.

Cara membuat membuat kulit : 
  1. aduk tepung terigu bersama dengan soda kue dan gula, aduk rata.
  2.  Setelah itu tuang campuran dari susu dan telur, sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
  3. Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam pan kecil anti lengket, lalu, masak dengan api kecil hingga adonan naik, setelah itu balik dan biarkan hingga matang. 
  4. Buat kulit hingga adonan habis.
Cara membuat Dorayaki : 
  1. Ambil 1 buah kulit dorayaki
  2. Isi dengan sedikit adonan isi dan tutup dengan kulit.
Selamat Dorayaki siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Roti Maryam / Canai



Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit5 Orang

Bahan-Bahan :
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr margarin / butter/ samin
  • 1 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 2 btr telur
  • 100 ml minyak goreng untuk celupan
  • 80 ml minyak goreng untuk adonan


Cara membuat :


  1. Langkah pertama, aduk bahan utama tepung, telur garam dan air untuk diuleni sambil sedikit dibanting-banting hingga adonan kalis dan terasa lembut.
  2. Langkah kedua, bulatkan adonan dan letakkan didalam baskom kering. Setelahitu, tutup dengan menggunakan plastik/ serbet bersih, dan diamkan kurang lebih hingga 1-2 jam. Hal Ini dilakukan agaradonan melunak.
  3. Langkah ketiga, Potong-potong adonan dan timbang seberat 50 gram, kemudian bentuk menjadi bulatan. Setelah itu diamkan kira-kira selama 20 menit, Kemudian tipiskan adonan dengan menggunakan tangan dan bentangkan hingga benar-benar terlihat tipis (persis seperti ketika membuat martabak) di atas meja yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak. Kemudian, perciki adonan dengan samin atau mentega cair. Lalu gulung dan satukan kedua ujungnya, setelah itu adonan dimasukkan dalam lemari es kurang lebih selama 10 menit.
  4. Selanjutnya, pipihkan adonan satu persatu. Kemudian panaskan sedikit dengan menggunakan minyak goreng dan minyak samin di wajan datar/teflon.
  5. Goreng adonan dengan api takaran kecil satu per satu sambil disiram-siram hingga matang.
  6. Angkat dan kue maryam dan siap untuk disajikan, dapat ditambahkan taburan gula atau madu atau dikonsumsi dengan gulai kacang hijau atau gulai merah..


Selamat Roti Canai / Maryam siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Donat Kentang


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit20 menit35 menit5 Orang

Bahan-Bahan :

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 150 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 1 butir telur
  • 115 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Bahan Taburan:
  • 150 gram gula donat

Cara membuat :
  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10menit.
  4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
  6. Masukkan donat ke dalam plastik yang sudah berisi gula donat. Kocok-kocok sampai donat terbalut.


Selamat Donat Kentang siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Pizza


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
20 menit40 menit60 menit5 Orang

Bahan-Bahan :

  • 500 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 1 sendok makanan ragi instan
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • 250 gram air matang hangat

Bahan Saus:
  • 1 buah bawang bombay, dicincang hingga halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang sampai halus
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 400 gram tomat kaleng, ( bisa diganti dengan 5 buah tomat yang direbus dan diparut )
  • 200 gram tomat, diparut 
  • 50 gram pasta tomat
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam dan basil
  • 2 sendok teh oregano

Bahan Topping:

  • 100 gram daging cincang yang berbentuk bulat-bulat pipih
  • 100 gram daging ayam yang dicincang bentuk bulat kecil dan pipih
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris bentuk bundar kecil pipih
  • 1/2 buah paprika merah dan paprika hijau, keduanya dipotong kotak-kotak
  • 50 gram jamur kancing, diiris tipis
  • 1 sendok teh oregano
  • 100 gram keju Mozarella
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat Roti :
  1. Gunakan alat untuk mengayak tepung terigu, setelah diayak campurkan dengan garam dan ragi instan.
  2. Tuangkan air hangat dan minyak zaitun sembari diuleni selama 15 menit, adonan dibentuk seperti bola.
  3. Adonan diabaikan selama 15 menit, kemudian giling. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm, oleskan minyak zaitun secara rata, masukkan adonan pizza yang sudah digiling.
  4. Adonan roti pizza sudah siap diberikan topping.

Cara Membuat Concaze:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay selama 5 menit hingga layu pada wajan berisikan minyak zaitun yang telah dipanaskan.
  2. Tambahkan tomat parut, tomat kaleng dan pasta tomat. Aduk terus hingga kental dan meletup-letup.
  3. Terakhir, taburi garam, gula, oregano dan basil. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan dinginkan.

Cara membuat PIZZA :
  1. Panaskan minyak zaitun pada wajan anti lengket, kemudian tumis daging cincang dan daging ayam cincang berbentuk bulat sampai matang (berubah warna), angkat. Campurkan dengan concase. Aduk rata.
  2. Tipiskan kulit pizza, kemudian oleskan minyak zaitun dan concase.
  3. Tata rapi bawang bombay, paprika hijau dan merah, daging asap, jamur, oregano, dan keju mozarella pada roti pizza.
  4. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 20 derajat Celcius.
  5. Keluarkan dari oven, sajikan pizza hut bersama sanak keluarga.

Selamat PIZZA siap dihidangkan untuk 5 orang

Resep Bumbu Rawon Ayam


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
20 menit30 menit50 menit5 Orang

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung yang besar,
  • potong kecil (16 bagian)
  • 4 liter air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus bumbu pelezat serbaguna Rasa Ayam
  • 4 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Bumbu (dihaluskan) :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdm garam
  • 3 buah keluwak, pilih yang bagus dan
  • tidak pahit

Bahan Pelengkap :

  • Telur asin
  • Sambal terasi
  • Taoge pendek
  • Kerupuk udang

Cara membuat :

  1. Rebus air hingga mendidih .
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayamberubah warna. 
  3. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih lalu tambahkan gula dan bumbu penyedap serba guna. 
  4. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak, Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.


Selamat Rawon Ayam siap dihidangkan untuk 5orang

Resep Bumbu Nasi Goreng Sarden


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :

  • 1 kaleng ukuran kecil Sarden Kaleng Saus Pedas
  • 4 piring Nasi Putih
  • 2 butir telur
  • 3 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4 sdm Kecap Manis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • Cabe Rawit secukupnya
Cara membuat :

  1. Iris tipis bawang merah & bawang putih, sisihkan. Potong-potong kecil ikan sarden, buang tulangnya, sisihkan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang hingga harum. Masukkan telur, acak-acak telur hingga matang.
  3. Masukkan potongan ikan sarden berikut bumbu saus pedasnya, aduk rata kembali. Lalu tambahkan nasi putih, aduk-aduk hingga rata. tambahkan kecap, garam & merica secukupnya. aduk terus hingga matang.
  4. Sajikan nasi goreng sarden dengan irisan cabe rawit  sesuai selera.
Selamat Nasi Goreng Sarden siap dihidangkan untuk 2 orang

Resep Bumbu Nasi Goreng Sederhana Bawang Putih dan Cabe


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :

  • 2 piring nasi
  • 15 siung bawang putih diiris lembut
  • 5-7 cabe rawit dipotong potong
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 telur dadar dipotong potong
  • Garam secukupnya
Cara membuat :

  1. Panaskan minyak Kocok telur dan beri sedikit garam. Goreng sampai matang, angkat. potong tipis tipis.
  2. Beri minyak di wajan dan tunggu sampai panas. masukkan bawang putih dan cabe rawit sampai matang kecoklatan.
  3. Masukkan nasi. (kebetulan nasi yang tersedia adalah nasi kuning ada vegetables nya.) aduk aduk dan beri garam.
  4. Angkat dan hidangkan di atas piring taburi telur yang telah dipotong.
Selamat Nasi Goreng Sederhana Bawang Putih dan Cabe siap dihidangkan untuk 2 orang

Resep Nasi Goreng Spesial


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :
  • Nasi putih 2 cangkir
  • Telur ayam 2 butir
  • Sayuran frozen 1 cangkir
  • Sosis ayam 2 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
  1. Potong-potong sosis menjadi bagian-bagian kecil.
  2. Kupas bawang putih lalu cincang kasar.
  3. Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih diikuti dengan sosis ayam dan sayuran frozen. Jangan sampai bawang putih menjadi kecoklatan karena akan menjadi pahit.
  4. Sisihkan tumisan sosis dan sayuran frozen di satu sisi wajan. Lalu pada sisi yang kosong, masukkan telur, beri sedikit garam dan orak arik hingga matang.
  5. Masukkan nasi ke dalam wajan lalu campur seluruh bahan hingga merata. Masukkan kecap asin lalu beri garam sesuai selera. (Pastikan anda rasakan terlebih dahulu sebelum menambahkan garam karena rasa asin sudah didapatkan dari kecap asin)
  6. Apabila sudah tercampur rata, matikan api.
  7. nasi goreng anda siap disajikan.
Selamat Nasi Goreng Spesial siap dihidangkan untuk 2 orang

Resep Bumbu Nasi Goreng Telur


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :
  • Nasi 600 gram
  • Bawang merah, iris halus 4 siung
  • Bawang putih, iris halus 3 siung
  • Telur ayam 2 butir
  • garam secukupnya
  • Bumbu nasi goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • penyedap rasa (optional) secukupnya
Cara membuat :
  1. Goreng bawang merah, bawang putih sampai harum.
  2. Kocok telur, beri sedikit garam, sangat sedikit. masukkan telur, orak arik telur hingga matang.
  3. Masukan nasi, garam, bumbu nasi goreng, penyedap rasa. aduk merata, goreng hingga matang. sajikan .
Selamat Nasi Goreng Telur siap dihidangkan untuk 2 orang.

Resep Bumbu Nasi Goreng Blueband Sederhana


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :
  • Nasi putih dingin +/- 200 gram
  • bawang putih 5 butir
  • bawang merah 2 butir
  • margarin Blueband 3 sendok makan
  • cabe rawit (kalo suka) 10 biji
  • tomat 10 biji
  • telur 1 biji
  • Minyak Goreng (untuk menumis) 1/2 sendok makan
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
  1. siapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan. bawang putih-merah dipotong halus. cabe rawit & tomat di iris-iris tipis. telur di kocok lepas
  2. siapkan wajan. masukkan minyak goreng dan margarin Blueband, kemudian masukkan bawang merah dan putih bersamaan, tumis hingga harum. kemudian tambahkan cabe rawit & tomat yang telah diiris-iris tipis tadi.
  3. kemudian masukkan kocokan telur tadi sambil tetap diaduk-aduk hingga telur menjadi orak arik. masukkan nasi, beri garam, gula pasir & penyedap rasa. masak hingga semua tercampur rata.
  4. Sajikan selagi hangat.
Selamat Nasi Goreng Merah Sederhana siap dihidangkan untuk 2 orang.

Resep Bumbu Nasi Goreng Merah Sederhana


Waktu persiapanWaktu memasakWaktu totalPorsi
15 menit15 menit30 menit2 Orang

Bahan-Bahan :
  • Nasi Putih 5 cangkir
  • Cabe Rawit Merah 2 buah
  • Cabe Merah Keriting 5 buah
  • Bawang Putih 7 siung
  • Bawang Merah 12 siung
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula Pasir 1 sendok teh
  • Minyak Goreng 2 sendok makan
  • Telur Ayam 2 butir
Cara membuat :
  1. Haluskan Garam,Cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan 5 siung bawang merah,tambahkan gula pasir. Bawang merah sisanya di geprek kasar saja.
  2. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan, kemudian tumis bawang merah yang telah di geprek kasar hingga berbah warna menjadi transparan,kemudian tambahkan bumbu halus. Tumis hingga harum
  3. Masukkan nasi putih kedalam penggorengan, aduk hingga merata. Koreksi rasanya
  4. Sajikan hangat bersama telur ceplok
Selamat Nasi Goreng Merah Sederhana siap dihidangkan untuk 2 orang.