| Waktu persiapan | Waktu memasak | Waktu total | Porsi |
|---|---|---|---|
| 20 menit | 40 menit | 60 menit | 5 Orang |
Bahan-Bahan :
- 500 gram tepung terigu berprotein sedang
- 1 sendok makanan ragi instan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam dapur
- 250 gram air matang hangat
Bahan Saus:
- 1 buah bawang bombay, dicincang hingga halus
- 1 siung bawang putih, dicincang sampai halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 400 gram tomat kaleng, ( bisa diganti dengan 5 buah tomat yang direbus dan diparut )
- 200 gram tomat, diparut
- 50 gram pasta tomat
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam dan basil
- 2 sendok teh oregano
Bahan Topping:
- 100 gram daging cincang yang berbentuk bulat-bulat pipih
- 100 gram daging ayam yang dicincang bentuk bulat kecil dan pipih
- 1/2 buah bawang bombay, diiris bentuk bundar kecil pipih
- 1/2 buah paprika merah dan paprika hijau, keduanya dipotong kotak-kotak
- 50 gram jamur kancing, diiris tipis
- 1 sendok teh oregano
- 100 gram keju Mozarella
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat Roti :
- Gunakan alat untuk mengayak tepung terigu, setelah diayak campurkan dengan garam dan ragi instan.
- Tuangkan air hangat dan minyak zaitun sembari diuleni selama 15 menit, adonan dibentuk seperti bola.
- Adonan diabaikan selama 15 menit, kemudian giling. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm, oleskan minyak zaitun secara rata, masukkan adonan pizza yang sudah digiling.
- Adonan roti pizza sudah siap diberikan topping.
Cara Membuat Concaze:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay selama 5 menit hingga layu pada wajan berisikan minyak zaitun yang telah dipanaskan.
- Tambahkan tomat parut, tomat kaleng dan pasta tomat. Aduk terus hingga kental dan meletup-letup.
- Terakhir, taburi garam, gula, oregano dan basil. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan dinginkan.
Cara membuat PIZZA :
- Panaskan minyak zaitun pada wajan anti lengket, kemudian tumis daging cincang dan daging ayam cincang berbentuk bulat sampai matang (berubah warna), angkat. Campurkan dengan concase. Aduk rata.
- Tipiskan kulit pizza, kemudian oleskan minyak zaitun dan concase.
- Tata rapi bawang bombay, paprika hijau dan merah, daging asap, jamur, oregano, dan keju mozarella pada roti pizza.
- Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 20 derajat Celcius.
- Keluarkan dari oven, sajikan pizza hut bersama sanak keluarga.
Selamat PIZZA siap dihidangkan untuk 5 orang
