Resep Bumbu Ayam Panggang Kunyit Kuning

Resep Ayam Panggang / Bakar Kunyit Kuning rasanya yang gurih dan nikmat untuk disantap bersama-sama dengan keluarga, rasanya enak dan membikin ketagihan.

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
40 menit	45 menit	85 menit	4 Orang

Bahan-bahan Ayam Panggang Kunyit Kuning:

• 1 ekor ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 500 ml air kelapa
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Panggang Kunyit Kuning:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, disangrai
• 4 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara Membuat Ayam Panggang Kunyit Kuning:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam yang telah dicuci dan dipotong. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air kelapa, garam, dan gula merah. Masak sampai kental dan meresap. Angkat.
4. Bakar /panggang ayamsambil dibolak-balik sampai harum dan kecokelatan.
5. Sajikan

Selamat Ayam Panggang Kunyit Kuning siap dihidangkan untuk 4 orang.